Городской индекс ценовой активности — индекс «С-5» — наша газета высчитывает на основании показателей стоимости определенного продуктового набора (упрощенный рецепт салата «Столичный», известный также под наименованием «оливье») и комплекта непищевых товаров и услуг уже пятый месяц подряд. Как обычно, индекс высчитывается по состоянию цен на 10 число каждого месяца. И период нынешний, с 11 октября по 10 ноября, и предыдущий — с 11 сентября по 10 октября показали отсутствие движения нашего индекса, точнее, его роста. Нулевое изменение цен в корзине товаров, выбранных для вычисления, — прекрасный результат. Если бы не изменения в одной категории: яйца в Сочи снова ведут себя странно.
Но сначала — о возможных причинах ценовой уравновешенности в других категориях индекса. В его «непищевую часть» входят коммунальные услуги — вода холодная и горячая, электроэнергия. Эти позиции не могут быть изменены по воле или желанию кого бы то ни было в городе: их устанавливает краевая, точнее, региональная энергетическая комиссия, и повышать больше чем на 25 процентов в год запрещает законодательство. Правда, сочинцы нередко получают «дополнительные счета», что безобразно повышает стоимость услуги. Тарифы на общественный транспорт тоже устанавливаются РЭК. Ну, а бензин по всей России — субстанция крайне текучая, причем к падению цены не склонная ничуть. Последний раз — зато сразу на 50 копеек — он дорожал 7 сентября. Правда, некоторые внимательные читатели после прошлой публикации индекса отметили, что используемая для расчета стоимость А-92 в 23 руб. 80 коп. — цена на самых дорогих по городу заправках и есть места, где бензин дешевле на целый рубль. Но, как известно, при расчете индекса абсолютные значения показателей не столь важны, как их изменения. Так что «несъедобная часть» нашего индекса «Оливье» за последние два месяца изменений не претерпела.
Не сильно тронулась и собственно «салатная часть»: устояли огурцы консервированные, без изменений — у горошка, по-прежнему держится на одном уровне майонез. Впрочем, огромная часть «народных марок» майонеза идет на «стимулирующие акции» типа «15 процентов — бесплатно».
Устояла и вареная колбаса. Но ее цена, как и подросшие в цене яйца, в минувший месяц стала объектом пристального внимания молодежного парламента Сочи. Вообще-то молодежь бралась проверить торговые наценки на так называемые «социальные» продукты питания. Выяснилось, что на самое что ни на есть «социальное» молоко 2,5-процентной жирности в мягкой упаковке из 5 проверенных молодежью торговых субъектов лишь в одном магазине наценка оказалась ниже 10 процентов, а в двух торговых точках — 15 процентов. Торговая наценка на кефир в полиэтиленовой упаковке доходила до 39 процентов.
Отдельно ознакомились с ценообразованием на колбасу. В колбасе «Чайная» второго сорта торговой наценки — 20 процентов: ее оптовая цена — 126 руб. за 1 кг, на прилавке — 152 руб. В «Говяжьей экстра» (именно она принимается за «колбасу» при расчете нашего индекса «С-5») торговая наценка, обнаруженная молодежным парламентом, колеблется от 36 до 50 процентов! При закупочной цене в 142 руб. она может стоить и 190 руб., и 212 руб. Но чемпионство по наценке в категории пищевых продуктов в Сочи держит сахар-песок: на него наценка доходит до 57 процентов. Но он в наш индекс не вошел, так что простор для удивления в рамках исследуемой продуктовой корзины нам дают яйца: при закупочной цене в 2 руб. 70 коп. за штуку I категории в рознице средняя цена 38 руб. за десяток. То есть в каждом розничном яйце 37 процентов «накрутки». А за истекший месяц — это единственная подорожавшая категория нашего индекса, и вырос этот показатель сразу на 3 руб. При этом оптовики клянутся, что отпускают яйца по одной и той же цене уже четыре месяца кряду.
ИТОГО: показатель городских цен «С-5» остановился на уровне 250,32, что выше прошлого показателя на 0,3. За весь период исследований с июня этого года рост индекса составил 2,7 пункта.